La CDC - du pain... d'épices!

Voici une nouvelle recette de Cevuni (vous l'attendiez!? Moi aussi ;) )

Le pain d’épices (recette de mon ancienne prof d’italien ! J)

Ingrédients :

200 grs de farine

½ sachet de levure chimique

50 grs de sucre roux

1 œuf

½ cuil à café de 4 épices

½ cuil à café de cannelle

1 pincée de sel

100 grs de beurre fondu

10 cl de lait chaud

200 grs de miel

=> Préchauffer le four, th 180°.

=> Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre !

=> Mettre dans un moule (préférentiellement en silicone, le démoulage est si agréable ! ;)).

=> Faire cuire environ 40 minutes.

Il est très moelleux et ressemble davantage à un cake… je ne suis pas fan du pain d’épices traditionnel (que je trouve trop condensé)… mais je suis une aficionado de celui là !!

Une petite tranche tous les matins au p’tit dej avec un petit café et un jus d’orange pressé…

Le petit truc en plus : Le pain d’épices a aussi une vertu… bien « pratique » pour ceux qui sont concernés… je vous laisse deviner ! ;)

Bon ap !